Son bir yıldır yiyecek-içecek işletmelerine sürekli aynı şey söyleniyor: "QR menü zorunlu oldu, geçmezseniz ceza yersiniz." Bu cümleyi kuran çoğu kaynak QR menü satıyor.

Yönetmelik bunu demiyor. Aşağıda düzenlemenin kendi cümlelerini, ne getirdiğini ve gerçekten neyin zorunlu olduğunu bulacaksınız. Biz de QR menü satıyoruz — ama yanlış bilgiyle satmak, ilk denetimde müşterisini zor durumda bırakan bir satıcı olmak demektir.

Kısa cevap

Hayır, QR menü zorunlu değil. Karekod, fiyat listesini göstermenin izin verilen yollarından biridir. Zorunlu olan üç şey var ve karekod bunların yalnız birini kolaylaştırıyor:

Masalarda fiyat listesinin bulunması — bu artık karekodla karşılanabilir
Tüketici talep ederse fiyat listesinin ayrıca verilmesi
Giriş kapısının önünde fiyat listesi bulundurulması

Düzenleme ne diyor?

11 Ekim 2025 tarihinde Resmî Gazete'de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliği değişikliğinin ifadesi şudur:

"Lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan işyerlerindeki masalarda fiyat listeleri tüketicilere karekod ile de gösterilebilir. Ancak tüketicinin talep etmesi hâlinde fiyat listesinin ayrıca verilmesi zorunludur."

Buradaki iki ifade her şeyi anlatıyor. "Karekod ile de gösterilebilir" — yani karekod bir seçenek, bir yükümlülük değil. "Talep etmesi hâlinde ayrıca verilmesi zorunludur" — yani fiziki listeden tamamen kurtulmuyorsunuz.

Peki karekod ne kazandırıyor?

Somut ve gerçek bir kazanç var: her masada fiziki menü bulundurma zorunluluğu kalkıyor.

Bu, özellikle masa sayısı fazla olan ve menüsü sık değişen işletmeler için ciddi bir yüktü. Fiyat değiştiğinde bütün menülerin yeniden basılması, yıpranan menülerin değiştirilmesi ve mevsimlik ürün eklendiğinde her masadaki listenin güncellenmesi gerekiyordu. Karekod bu döngüyü ortadan kaldırıyor.

Kaldırmadığı şey, salonda talep eden müşteriye verilecek birkaç basılı liste bulundurmak. Bu sayı masa sayısı kadar olmak zorunda değil.

Sık atlanan yükümlülük: giriş kapısının önü

Yönetmeliğin diğer cümlesi çoğu tartışmada hiç geçmiyor:

"Fiyat listelerine ilişkin belgeler … işyerinin giriş kapısının önüne, giriş kapısının birden fazla olması durumunda her bir kapı için ayrı ayrı olacak şekilde ve hizmet sunulan masaların üstüne, tüketiciler tarafından kolaylıkla görülebilir ve okunabilir şekilde asılır, takılır veya konulur."

Bunun anlamı şu: kapı önündeki fiyat listesi ayrı bir yükümlülüktür ve karekodla karşılanmaz. Amacı da farklıdır — müşterinin içeri girmeden önce fiyatları görebilmesi. Bahçe kapısı ve salon kapısı gibi birden fazla girişiniz varsa her biri için ayrı liste gerekir.

Denetimde en sık karşılaşılan eksiklerden biri budur; işletme masalarda karekodu kurmuş olur ama kapıdaki listeyi kaldırmıştır.

Fiyat listesinin Bakanlık sistemine aktarılması

Aynı düzenlemede, kriterleri Ticaret Bakanlığı tarafından belirlenen yiyecek-içecek işyerlerinin fiyat listelerini Bakanlıkça belirlenen sisteme aktarması öngörülüyor. Amaç tüketicinin fiyatları karşılaştırabilmesi.

Hangi işletmelerin bu kapsama gireceği ve usulün ayrıntıları Bakanlıkça belirleniyor. Yani bugün "herkes fiyatını Bakanlığa gönderecek" demek doğru olmaz; kapsam belirlendiğinde netleşecek.

Pratik tavsiyemiz şu: fiyat listenizi tek bir yerde tutun. Fiyatlar kasada bir, menü programında bir, yemek platformlarında bir ayrı duruyorsa böyle bir aktarım her seferinde elle derleme işine dönüşür — ve üç yerdeki fiyatın birbirini tutmadığı gün, sorun aktarımdan büyük olur.

Karekodlu menü kurarken sık yapılan üç hata

1. Basılı menüyü tamamen kaldırmak

Yönetmelik talep hâlinde verilmesini zorunlu tutuyor. Ayrıca telefonu olmayan, şarjı biten ya da kare kod okutmakta zorlanan müşteri her salonda bulunur. QR menüyü basılı menünün yerine değil yanına koymak hem mevzuata uygun hem pratikte daha az sorunlu.

2. Menüyü PDF olarak koymak

Karekodun bir PDF'e gitmesi mevzuat açısından sorun olmayabilir ama iki pratik sorun doğurur: telefonda okunması zordur ve arama motorları PDF'in içindeki fiyatları okuyamaz. Menüsü gerçek bir web sayfası olan işletme, adıyla arandığında kendi güncel menüsüyle çıkar; PDF'te bu olmaz.

3. Fiyatı iki yerde tutmak

Menü ayrı bir programda tutuluyorsa, kasadaki fiyat ile menüdeki fiyat er geç ayrışır. Müşteriye söylenmesi en zor cümle "menüdeki fiyat eski"dir. Menü, kasanın kullandığı ürün listesinden besleniyorsa bu yapısal olarak imkânsız hâle gelir.

Alerjen bildirimi bu düzenlemeden ayrıdır

Sık karıştırılıyor: alerjen bildirimi Ticaret Bakanlığı'nın fiyat etiketi düzenlemesinden değil, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nden gelir ve toplu tüketim yerlerinde 1 Ocak 2020'den beri zorunludur.

Bildirim afiş veya yazı tahtası gibi yollarla yapılır; karekod ve dijital ekran "istenildiği takdirde buna ek olarak" kullanılabilir. Yani QR menüye alerjen bilgisi koymak alerjen afişini ortadan kaldırmaz. Ayrıntı için alerjen bildirimi rehberimize bakabilirsiniz.

Özet: neyi yapmanız gerekiyor?

Kapı önünde fiyat listesi bulundurun — her giriş için ayrı.
Masalarda fiyat listesi olsun; bunu karekodla karşılayabilirsiniz.
Salonda, talep eden müşteriye verecek birkaç basılı liste bulundurun.
Alerjen bildirimini ayrı bir yükümlülük olarak ele alın.
Fiyat listenizi tek kaynakta tutun; kasada, menüde ve platformlarda aynı liste olsun.

Karekoda geçmek bir zorunluluk değil, bir kolaylık. Menüsü sık değişen ve masa sayısı fazla olan işletmelerde bu kolaylık ciddi; tek sayfalık menüsü yıllardır değişmeyen küçük bir esnaf lokantasında ise basılı menü hâlâ işini görür.

Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır ve hukuki görüş yerine geçmez. İşletmenizin durumu için mali müşavirinize ya da bir hukukçuya danışmanızı öneririz.

QR Menü Zorunlu mu? Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Fiyat Listesi Kuralları