Blog & Rehberler
Rehber
POS dünyasından haberler, sektörel ipuçları ve adım adım rehberler.
14 yazı
Menüde Alerjen Bildirimi Nasıl Yapılır? 14 Madde ve Doğru Yöntem
Alerjen bildirimi 2020'den beri zorunlu ve karekod tek başına yeterli değil. Hangi 14 madde bildirilir, bildirim nasıl yapılır, QR menü nerede devreye girer?
Masa Devir Hızı Nasıl Ölçülür ve Artırılır?
Restoranda masa devir hızını doğru formülle hesaplayın; bekleme, sipariş, mutfak, ödeme ve masa hazırlama sürelerini ayrı ayrı ölçerek kapasiteyi artırın.
Garson Başına Düşen Masa Sayısı Nasıl Hesaplanır?
Restoranda kaç garson gerektiğini yalnızca toplam masa sayısına göre değil; eş zamanlı doluluk, müşteri sayısı, servis biçimi ve iş yüküne göre hesaplayın.
QR Menü Zorunlu mu? Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Fiyat Listesi Kuralları
Karekod, fiyat listesini göstermenin izin verilen yollarından biri — tek başına bir zorunluluk değil. Peki gerçekten zorunlu olan ne? Yönetmeliğin kendi cümleleriyle.
POS Programı Nasıl Seçilir? Karar Vermeden Önce Sorulacak 12 Soru
Fiyat listesine bakmadan önce cevaplamanız gereken sorular: çevrimdışı çalışma, terminal sayısı, veri sahipliği, destek ve gizli maliyetler.
Adisyon Programı Nedir, Restorana Ne Kazandırır?
Adisyon programı ile kasa programı arasındaki fark, masa yönetiminin işletmeye etkisi ve nelere dikkat edilmeli.
Restoranda Maliyet Kontrolü: Reçete, Fire ve Gerçek Porsiyon Maliyeti
Menü fiyatını hisle değil hesapla belirlemek: reçete kurma, fire ölçme ve maliyet artışını fark etme.
Markette Stok Kaybını Önlemenin 7 Pratik Yolu
Sayım farkı, raf ömrü, barkodsuz ürün ve veresiye karmaşası: küçük marketlerde kaybın en sık nedenleri.
Veresiye Defterini Dijitale Taşımak: Nereden Başlamalı?
Kâğıt veresiye defterinin riskleri ve cari hesap sistemine geçişin pratik adımları.
Barkodsuz Ürünlere Barkod Üretme ve Etiket Basma Rehberi
Kasap, manav, nalbur ve butiklerde barkodsuz ürün sorunu nasıl çözülür? Mağaza içi barkod nedir, nasıl basılır?
QR Menü Gerçekten İşe Yarıyor mu? Beklenti ve Gerçek
QR menünün hangi işletmede işe yaradığı, hangi durumda müşteriyi zorladığı ve doğru kurgulama biçimi.
Paket Serviste Teslimat Süresini Kısaltmanın Yolları
Siparişin alınmasından kapıya varmasına kadar geçen sürede kaybedilen dakikalar nerede? Ölçmeden iyileştirilemez.
Yeni Restoran Açacaklara: 10 Adımlık Pratik Kontrol Listesi
Restoranınızı açmadan önce konsept, menü, maliyet, stok, personel, servis ve deneme günü kararlarını 10 adımlık kontrol listesiyle tamamlayın.
POSVERA POS Eğitimi: 30 Dakikada Tüm Personel Hazır
Kasa, garson tablet, mutfak ekranı eğitiminin pratik akışı.